27/12 La tête cuite dans des fours en pierre est plus appréciée les jours d'hiver.
-La tête, particulièrement demandée à Erzincan pendant les mois d'hiver en raison du froid, est cuite dans des fours en pierre pendant de longues heures et arrive sur les tables.
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23/12 Les gens du village attendent le pain de maïs à la citrouille que la famille Köşeli a cuisiné et distribué.
-La famille Köşeli, qui fabrique du pain de maïs à la citrouille depuis trois générations dans le quartier Akçaabat de Trabzon, offre le pain qu'elle a cuit dans un four en pierre en 24 heures à ses voisins et parents.
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